Möhrengrün-Pesto

Rezept: Möhrengrün-Pesto

Mal wieder Möhrengrün von deiner letzten Mahlzeit übrig? Dann probiere dieses leckere Pesto mit Mohrengrün und Sonnenblumenkernen!

Zutaten

Zubereitung

80 g Möhrengrün

  • Waschen und grob kleinschneiden

50 g Sonnenblumenkerne

  • In einer Pfanne ohne Fett anrösten und mit dem Möhrengrün in einen Behälter geben

100 g Öl
1 kleine Knoblauchzehe

  • Dazugeben und mit einem Stabmixer auf höchster Stufe pürieren.

Tipp: Das gleiche geht auch mit der Menge Kohlrabiblättern. Zudem kann das Pesto auch mit 50 g geriebenem Parmesan verfeinert werden.


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