5 alte Brötchen
500 ml Milch

• Die alten Brötchen in Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
• Nun die Brötchen mit der Milch übergießen und ca. 20 Minuten durchziehen lassen.

3 Eier
180 g Zucker
1 TL Vanillezucker
125 g Butter

• Die Eier trennen.
• Das Eiweiß zu Eischnee schlagen.
• Das Eigelb mit Zucker, Vanillezucker und Butter schaumig rühren.

80 g Grieß
8 EL Kakao

• Den Grieß mit dem Kakao und der Eigelb-Masse zu den eingeweichten Brötchen geben und unterrühren.
• Anschließend den Eischnee
  unterheben.

200 g dunkle Kuvertüre

• Die Kuvertüre hacken und ¾ in die Mischung unterrühren

Springform ø 26 cm

• Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
• Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten.

400 g gerettetes Obst, z.B.
Kirschen

Puderzucker

• Die Kirschen entkernen.
• Bei anderem Obst dieses ggf. in Stücke schneiden.
• 2/3 der Teigmischung in die Form füllen und fast alle Kirschen auf dem Teig
  verteilen.
• Nun den restlichen Teig darüber geben, glattstreichen und mit den übrigen
  Kirschen und der restlichen Kuvertüre verzieren.
• Den Kuchen für ca. 45 Minuten im Ofen backen.
• Nach Belieben den fertigen Kuchen mitPuderzucker bestreuen