Sommerlicher Brotsalat

Rezept: Sommerlicher Brotsalat

Du bist auf der Suche nach einem sommerlich frischen Salat und etwas Crunch?

Zutaten

Zubereitung


Altbackene Brötchen

  • In Scheiben schneide, mit etwas Öl beträufeln und für etwa 10 Minuten im Backofen goldbraun backen

1 Gurke
4 Tomaten
1 kleine Zwiebel
Oliven

  • Die Gurken und Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden
  • Die Zwiebel fein würfeln
  • Oliven in Ringe schneiden

Olivenöl
Balsamico- Essig
Salz
Pfeffer
Kräuter nach Wahl

  • Alle Zutaten, bis auf das Brot, miteinander vermengen und den Salat mit Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer würzen
  • Kräuter hinzufügen

Kurz vor dem Servieren kann dann das geröstete Brot hinzugefügt werden.


Download als kostenlose PDF Datei