Zitronenzucker

Rezept: Zitronenzucker

Gibt es einen besseren Allrounder als Zitronenzucker? Zu Süßspeisen, zum Plätzchen backen oder für das Salatdressing. Schnell, einfach und lecker!

Zutaten

Zubereitung

1 Zitrone

  • Vorsichtig mit einem Sparschäler schälen.

100 g Zucker

  • zu der Schale hinzugeben und kleinmixen.
  • In ein kleines, sauberes Glas geben und zum Backen, für Limonaden oder Salatdressings nutzen.

Tipp: Passt super zu Süßspeisen mit Quark und Joghurt, zum Backen von Plätzchen oder auch für Salatsoßen. Kann genauso gut mit Orangen oder Limetten hergestellt werden. Aufpassen, dass die Schale unbehandelt ist!
Als Variante mit 100g Salz statt Zucker ist es toll zu Fischgerichten.


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