Brownies aus Aquafaba

Rezept: Brownies aus Auquafaba

Das Kochwasser von Kichererbsen kannst du ganz einfach als Eiersatz verwenden. Damit werden deine Brownies noch saftiger als gewohnt!

Zutaten

Zubereitung

Ein Glas Kichererbsen +
Aquafaba
200 ml Pflanzendrink

  • Alle feuchten Zutaten in einem Mixer zu einer homogenen Masse mixen.

1 Pck. Backpulver
100 g gemahlene
Haferflocken
50 g Mehl
50 g gemahlenen Nüsse
60 g Zucker
40 g Kakaopulver

  • Feuchte und flüssige Zutaten miteinander vermischen, in eine Brownie-Form geben und die Oberfläche glattstreichen.
  • 180 °C für 25 Minuten backen (Umluft)

Tipp: Optional können gehackte Nüsse und Schokostückchen hinzugefügt werden.

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