Vegane Pfannkuchen

Rezept: Vegane Pfannkuchen

Pfannkuchen kannst du auch ganz einfach in vegan backen! Vielleicht hast du zuhause ja noch eine reife Banane übrig, diese gibt dem Pfannkuchen etwas süße. Mit dem Apfelmus zusammen kannst du so das Ei ersetzen.

Zutaten

Zubereitung

1 Banane

  • Die Banane zerdrücken.

2 El Apfelmus

200 ml Haferdrink

1 Prise Salz

1 Prise Zucker

200 g Mehl

60 ml Mineralwasser

  • Die zerdrückte Banane mit den restlichen Zutaten verrühren.

Etwas Öl

  • In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und eine kleine Kelle Teig zugeben.
  • Die Pfannkuchen etwa 1-2 Min. von jeder Seite braten.

Download als kostenlose PDF Datei