Rezept: Sommerlicher Brotsalat Du bist auf der Suche nach einem sommerlich frischen Salat und etwas Crunch? Zutaten Zubereitung Altbackene Brötchen 1 Gurke4 Tomaten 1 kleine Zwiebel Oliven OlivenölBalsamico- Essig Salz PfefferKräuter nach Wahl Kurz vor…
Kategorie: Altbrot
Schoko-Kirschkuchen aus alten Brötchen
Rezept: Schoko-Kirschkuchen Harte Brötchen zuhause? Mit diesem Rezept kannst du diese noch zu einem Schoko-Kirschkuchen verarbeiten. Die Kirschen kannst du nach belieben auch durch anderes Obst ersetzen. Zutaten Zubereitung 5 alte Brötchen500 ml Milch 3…
Serviettenknödel neugedacht
Rezept: Serviettenknödel neugedacht Für diese leckeren Serviettenknödel können altbackene Brötchen sowie Brot verwendet werden. Zu den Knödeln wird oft eine Pilzsoße serviert, allerdings haben wir hier mal etwas neues ausprobiert. Mit Pesto und Tomaten eigenen…
Bratlinge aus Brot
Rezept: Bratlinge aus altem Brot Bratling oder Brotling – das ist hier die Frage! Perfektes Rezept um ein übriggebliebenes Brötchen (gerne auch mit Körnern) zu verarbeiten. Wie immer gilt auch hier: gerne beim Gemüse variieren…
Brotchips
Rezept: Brotchips So simpel und doch so lecker. Aus altbackenem Brot werden Brotchips. Hier können neue Würzkombinationen ausprobiert werden und das Brot im Anschluss schön knusprig aufgegessen werden. Zutaten Zubereitung 250 g altbackenes Brot 1…
Brezen-Spinat-Knödel
Rezept: Brezen-Spinat-Knödel Das Rezept wenn nach dem Bayrischen Abend noch zuviele Brezeln und Laugengebäck übrig geblieben ist. Zutaten Zubereitung 3 alte Brezen150 ml Milch1 Ei 1 Zwiebel2 EL Rapsöl75 g Spinat 60 g BergkäsePetersilieSalz, Pfeffer,…
Altbrot-Kekse
Rezept: Altbrotkekse Eine leckere Idee – nicht nur zur Weihnachtszeit! Mit etwas Zucker aus Zitronenschalen fruchtig frisch, mit Schokolade vom letzten Nikolaus lecker schokoladig. Auch hier gilt mal wieder: Der Krativität sind keine Grenzen gesetzt.…
Gnocchi aus Altbrot
Rezept: Gnocchi Schonmal Gnocchi selbst gemacht? Und dann noch mit altem Brot statt Kartoffeln? Hier haben wir wieder eine tolle Rezeptidee für euch aus unserer #Altbrotchallenge. Schmecken übrigens auch ganz toll zu einem Pesto aus…
Herzhafter Altbrotauflauf
Rezept: Herzhafter Altbrotauflauf In diesem Rezept sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Mit restlichen Brötchen oder Brot wird und beliebigem übrigen Gemüse wird ein leckerer Auflauf hergestellt. Viele Reste lassen sich so gut verwerten und…
Müslicrunch
Rezept: Müslicrunch In diesem Rezept werden alte Brötchen zu einem leckeren Müslicrunch verarbeitet. Er toppt dein Frühstück und eignet sich aber auch gut als Deko auf Desserts. Zutaten Zubereitung 1 altbackenes Brötchen1 Handvoll Mandelstifte2 EL…
Süßer Brotauflauf
Rezept: Süßer Brotauflauf Ein weiteres leckeres Rezept aus unserer #Altbrotchallenge. Hierbei werden Brötchen zu einem feinen Auflauf. Tolle Nachspeise oder eine gute Alternative zum Kuchen am Nachmittag. Auch nicht mehr ganz so schöne Äpfel lassen…
Zwetschgenkuchen
Rezept: Zwetschgenkuchen In diesem Rezept werden alte Brötchen verarbeitet. Entstanden ist es im Rahmen unserer #Altbrotchallenge. Unter diesem Hashtag findet man auch bei Instagram viele Rezepte. Zutaten Zubereitung 5 altbackene Brötchen500 ml Milch 3 Eiweiß…
Aioli
Rezept: Aioli Jedes Jahr werden Millionen von Tonnen Lebensmitteln in Deutschland vernichtet, die noch zum Verzehr geeignet wären. Dies ist eine enorme Ressourcenverschwendung und hat Folgen für Klima, Umwelt und den Geldbeutel. Zutaten Zubereitung 1…