Rezept: Orangeat Orangen in der Weihnachtszeit übrig geblieben, dann probiere doch mal Orangeat aus! Dieses eignet sich zudem auch super im Stollen! Zutaten Zubereitung Orangenschalen ZuckerWasser Tipp: Ihr könnt die Orangenschalen statt im Backofen auch…
Kategorie: Rezepte
Gemüsefond
Rezept: Gemüsefond Bewahre deine Gemüsereste vor der Tonne und mache stattdessen selbstgemachten Gemüsefond daraus! Geht schnell und einfach und du wirfst nichts weg! Zutaten Zubereitung Gemüsereste(Schalen, Strunke etc.)Wasserfrische Kräuterz.B. Petersilie Salz, Pfeffer Download als kostenlose…
Eingekochte Pflaumen
Rezept: Eingekochte Pflaumen Es ist Pflaumenzeit, du hast Pflaumen übrig, doch kannst nicht mehr alle essen? Wie wäre es mit eingekochten Pflaumen,super lecker und du hast auch noch etwas von den Pflaumen nach der Pflaumenzeit!…
Apfelessig
Rezept: Apfelessig Du hast Apfelschale und Kerngehäuse von deinen Äpfeln übrig? Dann probiere es doch mal mit selbstgemachtem Apfelessig! Zutaten Zubereitung 500 g Apfelreste (Schalen gewaschen und Kerngehäuse)1 EL ZuckerWasser Download als kostenlose PDF Datei
Radieschensalat
Rezept: Radieschensalat In unserer Zero-Waste-Küche verarbeiten wir nicht nur die Radieschen für unseren Salat – sondern gleich auch die Blätter dazu! Einfach kleingeschnitten sind diese eine tolle Ergänzung in jedem Salat. Zutaten Zubereitung 1 Bund…
Möhrenschalen Salat
Rezept: Möhrenschalensalat Du hast mal wieder Möhrenschale und Möhrengrün übrig, wie wäre es mit einem leckeren Salat? Dieser frische Salat aus Möhrenschale, Couscous und Kichererbsen lässt dich nichts wegwerfen! Zutaten Zubereitung 50 g Couscous 130…
Wintersalat mit Maronen
Rezept: Wintersalat mit Maronen Der leckere Salat aus Maronen und Mandarinen bringt dich in eine winterliche Stimmung. Schnell und einfach gemacht, die perfekte Beilage zur Winterzeit! Zutaten Zubereitung ca. 8 Maronen 1 Rote Beete1/2 Steckrübe1…
Zucchini Brot
Rezept: Zucchini Brot Noch Zucchini im Kühlschrank und du weißt nicht wie du diese verarbeiten kannst? Wie wäre es mit diesem leckeren Zucchini Brot! Die Zucchini verleiht dem Brot eine besonders fluffige und lecker Konsistenz.…
Sauerteig-Cracker
Rezept: Sauerteig-Cracker Wie wäre es mit leckeren Crackern als Snack für Zwischendurch oder für einen Abend mit Freunden? Dann probiere diese leckeren Sauerteig-Cracker! Schnell und einfach, würzig und crunchig! Zutaten Zubereitung 75 g Sauerteig40 g…
Karottenbrötchen
Rezept: Karottenbrötchen Wie wäre es mit herzhaften Brötchen zum Frühstück oder als würzige Beilage? Dann probiere doch mal diese leckeren Karottenbrötchen mit Walnüssen! Zutaten Zubereitung 1 Würfel Hefe350 ml Wasser (lauwarm) 1 Prise Salz550 g…
Herzhafter Crumble
Rezept: Herzhafter Crumble Gemüse übrig? Wie wäre es mit einem herzhaften Crumble! Die leckeren Streusel geben dem Ofengemüse einen gewissen Crunch und eine köstliche Würze! Zutaten Zubereitung 1 kg Gemüse(Möhren, Rote Bete, Kürbis, Pastinaken, Kartoffeln…
Grünkohl Chips
Rezept: Grünkohl Chips Es ist wieder Grünkohl Zeit und du hast Lust ein neues Rezept auszuprobieren. Wie wäre es dann mit diesen leckeren Grünkohl Chips? Zutaten Zubereitung Download als kostenlose PDF Datei
Brotchips
Rezept: Brotchips Noch altes Brot übrig und und Lust auf leckere Chips, dann probiere doch mal diese Brotchips aus! Perfekt für einen Abend auf der Coach oder als Snack für Zwischendurch. Zutaten Zubereitung 250 g…
Zoats
Rezept: Zoats Wie wäre es mit einer neuen Frühstücksidee? Dann probiere Zoats aus! Durch die Zucchini werden die Zoats nicht nur lecker, sondern auch gesund! Zutaten Zubereitung 100 g Zucchini 100 g Haferflocken200 ml Wasser100…
Rote-Beete-Heidelbeer Eis
Rezept: Rote-Beete-Heidelbeer Eis Wie wäre es mit einer leckeren Abkühlung? Dann probier doch mal was Neues und teste dieses köstliche Rote-Beete-Heidelbeer Eis! Zutaten Zubereitung 200g Rote Beete (frisch oder gekocht)150g TK-Heidelbeeren2 Zitronen (Saft und Schale)4…
Quarkspeise mit Obst der Saison
Rezept: Quarkspeise mit Obst der Saison Lust auf ein gesundes Frühstück und älteres Obst übrig? Wie wäre es mit dieser leckeren Quarkspeise! Diese ist schnell und einfach gemacht und die Knusperflocken geben dir den gewissen…
Kichererbsen Baiser
Rezept: Kichererbsen Baiser Lust ein neues Dessert auszuprobieren, wie wäre es mit Kichererbsen Baiser? Nicht nur lecker und schnell gemacht, sondern auch praktisch, denn so kannst du den Saft von deinen Kichererbsen verwerten! Zutaten Zubereitung…
Kirschmichel
Rezept: Kirschmichel Mit diesem leckeren Kirschmichel hast du das perfekte Dessert! Zudem eignet er sich ideal um dein altes Brot zu verwehrten und daraus eine leckere und einfache nachspeise zu zaubern! Zutaten Zubereitung 1 Glas…
Kekspralinen
Rezept: Kekspralinen Mal wieder Kekse von der Weihnachtszeit übrig geblieben? Du weißt nicht was du mit denen machen sollst und brauchst eine Abwechslung? Dann probiere diese leckeren und einfachen Kekspralinen! Zutaten Zubereitung 200 g alte…
Jankas Frühstückssmoothie
Rezept: Jankas Frühstückssmoothie Mit diesem leckeren Frühstückssmoothie startest du perfekt und energiegeladen in den Tag! Die Walnüsse und Haferflocken geben dir die nötige Kraft. Schnell und einfach gemacht! Zutaten Zubereitung 1 gefrorene Banane(mit Schale) 250…
Frühstücksriegel
Rezept: Frühstücksriegel Brauchst du eine Abwechslung zum Frühstück oder bei deiner Snack-Pause? Dann probiere diesenn leckeren Frühstücksriegel! Durch die zahlreichen gesunden Lebensmittel, wie Nüsse, Haferflocken oder Leinsamen, hält er dich lange satt und gibt dir…
Beeren-Mousse
Rezept: Beeren-Mousse Durch die Frische der Beeren und Zitrone, eignet sich dieses Mousse perfekt für Zwischendurch oder auch als Nachtisch. Doch es ist nicht nur schnell und einfach gemacht, durch das Aquafarbe nutzt du auch…
Rote-Beete-Meerettich Aufstrich
Rezept: Rote-Beete-Meerettich Aufstrich Dieser leckere Rote-Beete-Meerettich Aufstrich bringt eine genussvolle Abwechslung auf dein Brot. Der Aufstrich ist schnell und einfach gemacht und bringt dir das gewisse Extra! Zutaten Zubereitung 75 g Sonnenblumenkerne 250 g Rote…
Pastinaken-Aufstrich
Rezept: Pastinaken-Aufstrich Du brauchst eine Abwechslung auf deinem Brot? Wie wäre es mit diesem köstlichen und schnellem Pastinaken Aufstrich? Erfrischend und lecker! Zutaten Zubereitung 1 kleine Zwiebel250g Pastinaken1 EL TomatenmarkSalz und Pfeffer100ml Wasser 1/2 Zitrone1…
Möhrengrün-Pesto
Rezept: Möhrengrün-Pesto Mal wieder Möhrengrün von deiner letzten Mahlzeit übrig? Dann probiere dieses leckere Pesto mit Mohrengrün und Sonnenblumenkernen! Zutaten Zubereitung 80 g Möhrengrün 50 g Sonnenblumenkerne 100 g Öl1 kleine Knoblauchzehe Tipp: Das gleiche…
Kürbishumus
Rezept: Kürbishummus Herbstzeit ist Kürbiszeit. Du isst gerne Hummus? Oder Kürbis? Oder wolltest mal wieder einen neuen Aufstrich ausprobieren? Dann ist der Kürbishummus genau das Richtige für dich. Zutaten Zubereitung 350 g Hokkaido Kürbis 250…
Knoblauchpaste
Rezept: Knoblauchpaste Du brauchts mal wieder eine neue Idee, was du mit deinem Knoblauch anfangen kannst? Dann probiere diese leckere Paste aus! Zutaten Zubereitung 80-100g Knoblauch1TL Salz1TL Zitronensaft 100ml Olivenöl Download als kostenlose PDF Datei
Bärlauch-Soße
Rezept: Bärlauch-Soße Endlich ist wieder Bärlauchzeit. Du brauchst noch eine passende Soße zu Kartoffeln, Nudeln oder Spargel? Dann probiere doch mal diese leckere, schnelle Soße! Zutaten Zubereitung 1 Handvoll Bärlauchblätter1 kleine ZwiebelEtwas Öl 1-2 TL…
Bananenketchup
Rezept: Bananenketchup Mal wieder eine braune Banane übrig geblieben? Dann probiere den leckeren Bananen-Ketchup aus. Durch die Süße der Banane haben wir eine zuckerfreie Variante! Zutaten Zubereitung 1 Zwiebel1/2 braune Banane50 g Tomatenmark2 EL Apfelessig300…
Apfel-Zwiebel-Creme
Rezept: Apfel-Zwiebel-Creme In diesem Rezept verbindet sich die Süße eines Apfels mit der Schärfe der Zwiebel. Ein veganes Rezept für eine leckere Brotzeit. Zutaten Zubereitung 40 g Sonnenblumenkerne 1 Apfel1 Zwiebel20 g Öl 100 g…